Pannbiff med rostad rotselleri och getostyoghurt

Pannbiffar är lätta att variera med olika tillbehör efter säsong. Här samsas de med rotselleri och getostyoghurt.

Annonsen laddas.

1. Sätt ugnen på 250°. Skala sellerin och skär i stora bitar. Blanda med salvia, olja och salt i en ugnssäker form. Rosta mitt i ugnen ca 25 min, tills sellerin är mjuk. Rör om efter halva tiden.
2. Blanda färsen med ägg, senap och salt. Platta ut till biffar. Stek i olja i en stekpanna 4-5 min på varje sida.
3. Skär bort kanterna och dela osten i mindre bitar. Blanda med yoghurt, honung och salt. Servera biffarna med selleri, getostyoghurt och bröd.

 

Recept från Allt om Mat