Panering

En dubbelpanering som passar till flera rätter. Här matchas den till strömming, kyckling och lax- eller torskfilé.

Ingredienser 1 sats(er)

1 tsk salt
1 st ägg, uppvispat
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl vetemjöl
2 msk gula och bruna senapsfrön, lätt krossade

1. Blanda på ett fat vetemjöl, senapsfrö och salt. Häll upp endast vetemjöl på ett annat fat. Vänd det som skall paneras först i vetemjöl. Därefter i uppvispat ägg och sist i senapsfröblandningen.
2. Stek direkt i stekpanna med smör.

Recept från