Pan con tomate

Enkelt, gott och aptitretande.

15 min

1. Ta fram tomaterna i god tid så att de blir rumsvarma. Skär brödet i skivor och pensla olja på båda sidor. Stek brödet i stekpanna tills det är frasigt och har fått fin färg. Lägg upp på ett fat tillsammans med tomater och oskalade vitlöksklyftor.

2. Vid servering: Halvera vitlöksklyftorna och dra dem mot brödens snittyta. Halvera tomaterna och dra tomatens snittyta mot bröden så att tomatköttet fastnar på bröden. Strö över lite flingsalt, peppar och eventuellt lite extra olivolja. Servera med oliver.

Recept från