10 min + 1 timme jästid + 18 min i ugnen
Ostbaguetter – gör så här:
- Kärna ur och finhacka jalapeñon. Värm vattnet till fingervarmt, 37°. Blanda vatten och jäst i en bunke.
- Tillsätt chili, ost, salt och mjöl, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig, ganska lös deg. Täck med plastfolie och jäs ca 1 timme.
- Sätt ugnen på 250°. Häll degen på mjölad arbetsbänk och dela den i sex bitar. Vrid till små baguetter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen ca 18 min. Låt svalna på galler.
TIPS PÅ RECEPT TILL ALLA HJÄRTANS DAG-MENY HITTAR DU HÄR:
Kärlekslasagne – en supergod varmrätt till Alla hjärtans dag