Örtkryddade köttbullar i tomatsås

Recept på örtkryddade köttbullar i tomatsås. Stora köttbullar som kokas direkt i tomatsås blir saftiga, dessutom slipper man allt stekos.

För 4 personer

Ingredienser

500 g lamm- eller nötfärs
1 citron, rivet skal
2 tsk rosmarin hackad
2 vitlöksklyftor + 2 st vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
2 tomat, krossad förpackningar med örter (à ca 400 g)
2 hönsbuljongtärningar

Tillbehör:

300 g pasta t ex tagliatelle
300 g broccolibuketter

Örtkryddade köttbullar i tomatsås

  1. Blanda köttfärsen med citronskal, rosmarin, 2 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar.
  2. Forma smeten till 16 stora köttbullar.
  3. Koka upp tomater, buljong och 2 pressade vitlöksklyftor i en låg vid panna.
  4. Lägg köttbullarna i tomatsåsen och koka dem på svag värme under lock ca 15 min. Servera köttbullarna med nykokt pasta och broccoli.

Ca 580 kcal per portion, 17 g fett, 38 g protein, 68 g kolhydrater

Fler recept med: Fest, Huvudrätter - varmrätter, Köttfärs, Nötkött