Örtbakad fisk och potatis

Börja med potatisen i ugnen och lägg in fisken lite senare.
Det är praktiskt att laga hela middagen i ugnen. Vi använde torskfilé men det går också bra med andra fiskar som t ex gös eller abborre.

1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta och torka potatisen.
2. Lägg potatisen på ett bakplåtspapper i en långpanna.
Stek den i mitten av ugnen ca 15 minuter.
3. Rör ihop olja, vitlök, örter, limeskal, limesaft och salt.
4. Skär fisken i bitar och lägg dem i långpannan bredvid potatisen.
5. Skeda kryddoljan över potatis och fisk. Sänk värmen till 175°.
6. Stek ytterligare 12-15 minuter beroende på fiskens tjocklek.

Recept från