Omelett, enkel

Recept på omelett för en person. En liten stekpanna för en portions-omelett kan vara en bra investering. Det går snabbt att göra två omeletter efter varandra, men ha inte för hög värme, omelett bränns lätt.

Gör så här:

  1. Knaperstek baconet, låt rinna av på hushålls-papper. Hacka eller  smula sönder baconet när det svalnat.
  2. Vispa samman  ägg, salt och vatten.
  3. Häll äggsmeten i stekpannan.Stek omeletten i smör på medelvärme. Lyft försiktigt med en gaffel och luta pannan så att lös omelettsmet rinner ner i pannan.
  4. Tärna tomaterna. Smula ost över omeletten och lägg på tomat. Täck ev pannan med ett lock de sista minuterna. Strö på groddar och bacon. Servera genast.

Recept från