Ölsenap

Senapen ska stå minst 2 dagar före servering, då smakar den så mycket mer.

1. Lägg senapsfröna i blöt i ölen över natten.
2. Häll dem i mixer och blanda till en gröt.
3. Blanda i ättika, farin eller honung och gurkmeja och blanda några varv. Tillsätt oljan, lite i taget, och blanda till en smidig senapsblandning. Häll upp på burk och låt stå och mogna i smak i rumstemperatur 2-3 dagar. Smaka ev av med mer öl, ättika, farin eller honung eller olja.

Recept från