Nudelsoppa med kyckling

Till soppan tar vi japanska udonnudlar. Vanliga äggnudlar går också bra fast de kokar snabbare.

1. Koka upp vatten, buljongtärning, honung, vinäger och soja.
2. Skär kycklingköttet i bitar och skala och skiva moroten. Lägg ner det i buljongen samt nudlarna. Låt koka under lock ca 7 minuter.
3. Ansa och dela bönorna och strimla löken. Lägg ner det och låt soppan koka ytterligare ca 1 minut. Servera med chili för den som vill ha mer hetta.

Ca 440 kcal,
6 g fett,
60 g kolhydrater,
37 g protein

Recept från