Nöttoppar

Nöttopparna är perfekta i en marängswiss.

1. Sätt ugnen på 150°. Mal de båda nötsorterna i mandelkvarn. Vispa äggvitorna till riktigt fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa till en fast smet. Vänd ner nötterna.
2. Fyll smeten i en spritspåse utan tyll. Spritsa ut smeten till små toppar, ca 3 cm i diameter, på plåtar med bakplåtspapper.
3. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kallna på galler.

Recept från