Nöt- och frömix

Nöt- och frömix är ett saltsött tilltugg som passar perfekt till champagnen.

Nöt- och frömix gör så här:

  1. Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna tills skalet börjar spricka och svartna. Gnugga av skalet i en ren kökshandduk.
  2. Rosta solrosfröna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Tillsätt pumpakärnorna och rosta ytterligare ca 2 min. Rör om under tiden.
  3. Ringla över olja och strö på saltet. Blanda i nötterna. Låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper och kallna.
  4. Blanda nötter och frön med russin och godis. Servera blandningen till champagnen.

Recept från