Nobisdressing

Den klassiska nobisdressingen är jättegod till kyckling. Det speciella är ägget som ska koka exakt tre minuter.

1. Lägg ägget i kokande vatten och koka det exakt 3 min. Spola snabbt av det i kallt vatten. Knäck ägget och skrapa ner allt i en skål eller mixer.

2. Blanda ner vinäger och senap och mixa med mixerstav så att ägget slås sönder. Tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning.

3. Häll upp dressingen i en skål. Smaksätt med pressad vitlök, salt, peppar och finklippt gräslök. Servera till salladen med kyckling.

Recept från