Nektariner är goda att blanda ner i en fruktig salsa som passar till grillat kött eller en kryddig lammkorv eller chorizo.

För 4 - 6 person(er)

Ingredienser

2 nektariner
2 tomater
0,5 röd chili t ex spansk peppar
0,5 dl persilja hackad
2 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
1 msk honung flytande
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald

1. Dela nektarinerna i halvor, ta bort kärnorna och skär frukterna i små bitar. Hacka tomaterna. Kärna ur och finhacka chilin.
2. Blanda alla ingredienser i en skål. Tillsätt vinäger, olivolja, honung, salt och peppar.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad, Smårätter