Nässelsmör

Smöret passar lika bra till grillad lax eller kyckling som till lättkokta primörer eller i bakpotatis.

Krama ur all vätska ur nässlorna. Rör smöret smidigt, gärna med elvisp. Tillsätt nässlorna och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Recept från