En snabblagad mustig gryta med mycket sås. Med grädde i grytan blir den festligare men den är god även om det utesluts. Strör man över kräftstjärtar blir det ännu festligare.

För 4 person(er)

Ingredienser

450 g kycklinglårfilé
2 msk kinesisk soja
1 gul lök hackad
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk olja
1,5 tsk chilipulver
1 tsk oregano
0,5 tsk timjan
2 krm spiskummin
1 burk krossade tomater
2 lagerblad
1 tsk farinsocker
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
0,5 dl grädde valfri sort
3 chorizo

Garnering

bladpersilja

1. Blanda kycklingbitarna med soja.
2. Stek gul och vit lök mjuk i olja. Tillsätt kryddorna och
låt dem fräsa med.
3. Tillsätt tomater, lagerblad, farinsocker, vatten och hackad buljongtärning. Koka upp och lägg ner kycklingbitarna att sjuda 15 min under lock.
4. Skiva och stek korven. Lägg ner den i grytan tillsammans med grädden. Låt grytan koka upp.
5. Servera med kokt ris och t ex kokta svarta bönor och paprikasallad.