Monikas ugnsstekta öringsfiléer

Det här receptet lagar Monica Helamb ofta när hon har gäster.

1. Sätt ugnen på 225°. Salta, peppra och vänd fiskfiléerna i ströbröd. Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken.
2. Häll grädde och citronsaft runt om fisken. Strö över hackad dill och stek i övre delen av ugnen, ca 20 min.
3. Servera med citron, mandelpotatis, tomatsallad med finhackad lök och citronvinägrett samt tunnbröd.

Recept från