En mild sill som passar bra att bjuda barnen på. Det går bra att byta ut dragonen mot finhackad dill eller gräslök.

För 10 person(er)

Ingredienser

2 pkt 5-minuterssill (à 420 g)
2 msk svensk senap
2 msk strösocker
1 msk rödvinsvinäger
1 dl rapsolja
2 dl crème fraiche
1-2 msk dragon hackad färsk

Mild senapssill med dragon – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av. Skär den i ca 1 cm breda bitar.
  2. Vispa ihop senap, socker och vinäger. Vispa i oljan, lite i taget. Blanda i crème fraiche och dragon. Vänd i sillen. Låt stå 2 dygn i kylen att mogna.