Melonslush

Frys in melonen i bitar i förväg, gärna dagen före.

10 min + 5 timmar i frysen

1. Skär bort skalet från melonen. Halvera den och gröp ut kärnorna. Skär melonköttet i bitar. Frys in bitarna ca 5 timmar.

2. Ta fram och låt melonen tina något. Mixa den med flädersaft, florsocker, citronsaft och -skal till en tjock slush. Häll slushen i glas och servera genast.

Tips: Ställer man in slushen i frysen och rispar med en gaffel mellan varven får man i stället en granité.

Recept från