Melonslush med limejuice och ljus rom

Här använde vi oss av röd vattenmelon, men det går lika bra med gul. Vill du göra drinken kör- och barnvänlig är det bara att utesluta rommen.

1. Skär av skalet på melonen och skär fruktköttet i grova bitar. Lägg dem på en bricka eller plåt och frys in.
2. Koka upp socker och vatten i en kastrull och låt koka tills sockret smält. Pressa i limesaften och låt sockerlagen kallna. Ställ lagen i kylskåpet så att den blir riktigt kall.
3. Blanda fryst melon och sockerlag i en matberedare eller mixer. Mixa helt slätt och tillsätt rommen. Häll upp i höga glas. Garnera med tunna skivor lime på glaskanten och servera genast.

Recept från