Nätmelon och hallon passar fint på klassiskt kräftkalas. Denna fina svenska melon glöms ibland bort bland den uppsjö av andra sorter som finns att köpa.

För 6 pers

Ingredienser

Melonsallad

1 1/2 kilo nätmelon
250 g hallon
250 g blåbär
100 g röda vinbär
2 msk råsocker

Garnering

myntablad
lavendelblommor

15 min

1. Halvera melonen och gröp ut kärnorna. Skär loss fruktköttet och skär det i bitar.

2. Blanda melonen försiktigt med hallon, blåbär, vinbär och socker. Lägg över frukten i skalhal-vorna. Garnera med mynta och lavendel.

Tips: Droppa gärna över lite sött dessertvin, till exempel sauternes, på frukten så får den extra schvung!