Melonsallad med rosmarin och chili

Recept på melonsallad med rosmarin och chili. Fruktig, saftig och chilihet sallad. Blanda i fetaost och rucola om du vill ha en matigare sallad.

För 4 personer

Ingredienser

1 kilo vattenmelon kärnfri
3 kvistar rosmarin
1 kruka basilika
2 tsk chiliflakes
2 krm salt
1 msk citron pressad
0,5 dl olivolja
2 msk balsamvinäger

10 minuter

Gör så här:

  1. Skala och skär vattenmelonen i stora tärningar. Hacka rosmarinen, strimla basilikan. Strö örter, chiliflakes och salt på melonen. Pressa över citron. Häll på olja och vinäger. Blanda varsamt och kyl. 

 

Fler recept med: Övrigt, Sallader