Melonsallad med pistaschkräm

Recept på melonsallad med pistaschkräm. I stället för limoncello kan du smaka dig fram med hjälp av citronsaft och socker.

45 minuter

Gör så här:

  1. Skär bort skalet från melonerna och gröp ut kärnorna. Skär fruktköttet i kuber, ca 3 x 3 cm. Blanda med limoncellon, ställ i kylen.
  2. Kräm: Mal nötterna i mandelkvarn till ett fint mjöl. Vispa yoghurt, grädde och florsocker till en fluffig kräm. Blanda i nötterna.
  3. Servera melonsalladen med pistaschkrämen.

 

Recept från