Frisk och fräsch sallad med råkräm. Råkräm är ett en variant av vaniljkräm.

För 8 person(er)

Ingredienser

1 kg melon
3 persikor

Råkräm:

1 ägg
3 ägg gulor
2 dl strösocker
1 vaniljstång snittad och urskrapad
5 dl vispgrädde

1. Råkräm: Vispa ägg, socker och vaniljfrön luftigt. Vispa och vänd ner grädden.
2. Dela, kärna ur och skala melonen. Dela frukten i klyftor och lägg upp i en skål.