Melon med getostkräm

En smårätt som den här, är lätt att åstadkomma och lockar fram aptiten.

1. Skala och mosa getosten med crème fraiche till en slät kräm.
2. Skär melonen i 2 1/2 cm stora kuber, helst utan kärnor, och lägg upp dem på assietter tillsammans med en klick getostkräm.
3. Blanda rucola och basilika med vinäger och olja och fördela på faten.
4. Salta och vrid svartpeppar ur kvarn över portionerna.

Recept från