Mauds rosa tsatsiki

Tsatsikin med sin friska smak är också god till grillad lax.

1. Skölj och koka rödbetorna mjuka. Gnid av skalet. Riv rödbetorna fint. Skölj och grovriv äpplet.
2. Rör ihop alla ingredienser. Ställ i kylen tills den ska serveras.

Recept från