Matjessill med tomat, rostad vitlök och pepparrot

Ingredienser som tomat, pepparrot och rostad vitlök till matjessill är så gott. Ni måste bara prova!

20 min + 1 dygn i kyl

1. Häll av sillen och låt den rinna av. Skär den i bitar, 2–3 cm breda.

2. Skala och pressa vitlöken. Blanda alla ingredienser till tomatsåsen.

3. Lägg sillen i såsen och låt dra  ca 24 timmar i kylen.

4. Garnering: Skala vitlöksklyftorna. Rosta dem med olja i en stekpanna tills de får gulbrun färg och är helt mjuka. Låt kallna.

5. Garnera  sillen med vitlöksklyftor och riven pepparrot strax före servering.

Recept från