Massur Dal

Recept på Massur Dal. Kryddig linsgryta med tomat och lök. Servera som kraftig soppa eller som gryta med ris till.

15 minuter + 15 minuter blötläggning + 15 minuter koktid

Gör så här:

  1. Skölj linserna och lägg dem i kallt vatten ca 15 min.
  2. Skär tomaterna i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök.Skala och finhacka ingefäran.
  3. Fräs kummin- och senapsfrön i olja i en gryta. Tillsätt tomater, lök, vitlök, ingefära, garam masala, gurkmeja och salt. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig, ca 5 min. Häll på vattnet och tillsätt linserna.
  4. Koka upp och låt sjuda under lock ca 15 min. Strö eventuellt över koriander. Servera med ris.

Recept: Lobsang Dhamchoe

Recept från