Marinerad lammytterfilé på spett

Små spett med möra saftiga tärningar av lamm eller annat mört kött är utmärkt som plockmat.

1. Putsa och skär köttet i sockerbitstora tärningar.
2. Blanda samtliga ingredienser till marinaden. Lägg köttet i dubbla plastpåsar och häll på marinaden. Låt marinera minst 4 timmar, gärna över natten.
3. Hetta upp en stekpanna och stek köttet i omgångar, 1–3 min beroende på hur du vill ha ditt kött. Trä 3 köttbitar på varje spett, doppa i sesamfrön.

Recept från