Marias rödbetsfräs

Koka gärna en stor sats naket korn och frys in i småportioner. Snabbmat som är slowfood i kroppen – man håller sig mätt länge. Ädelosten kan bytas mot annan smakrik ost. Valnötter är gott att servera till.

1. Skölj kornen och koka dem i vattnet ca 45 min. Låt rinna av.
2. Skala och riv rödbetorna grovt.  Grovriv osten. Smält ihop ost och rödbetor på medelvärme i en stekpanna.
3. Tillsätt de kokta kornen, smaka av med salt och peppar.

Recept från