Mangodressing med kokos och citrongräs

En sötsyrlig dressing som passar bra till fisk och skaldjur.
Dressingen är också god till sallader och kyckling.

Dela, kärna ur och hacka mangofrukten. Skär citrongräset i mindre bitar. Mixa mango och citrongräs med övriga ingredienser till en slät dressing. Sila och servera till fisk, skaldjur och grönsaker.

Recept från