DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Santa Maria

Mango sticky rice med smak av kokos och färsk mynta

Ett smakrikt och spännande mellanmål som även passar perfekt som dessert till den thailändska middagen. Den söta kokossåsen tillsammans med fräsch mango och mynta är en smakkombination som passar perfekt med det klibbiga riset.

 

30 min

Mango Sticky Rice:

1. Låt riset svälla i vattnet minst 3 timmar innan kokning, gärna över natten.

2. Koka det svällda riset mjukt under lock, i ca 15 min.

3. Medan riset fortfarande är varmt tillsätt kokosmjölk, socker och salt.

4. Låt svalna så att kokosmjölken tas upp av riset, ca 20 minuter.

5. Servera i skålar tillsammans med mango och mynta

Kokossås:

Blanda ingredienserna till kokossåsen och häll den över desserten.

Recept från