Här används tomater av flera slag. Salladen kan gärna vara både lite mosig och lite bitig.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 tsk havssalt
1 tsk vitpepparkorn
1 tomat liten, mogen, grön
5 körsbärstomater röda
10 körsbärstomater gula
1 bifftomat
2 msk citron pressad
2 msk lime pressad
2 msk olivolja
1 tsk strösocker

1. Stöt salt och pepparkorn grovt i mortel.
2. Skiva den gröna tomaten, klyv körsbärstomaterna. Dela
bifftomaten.
3. Häll på olivolja, pressad citron och lime, salt och peppar.
Blanda ner de skurna tomaterna inför serveringen, för de saftar sig mycket när de får stå.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Sallader