Mandeltårta med lemon curd och färsk frukt

Mandelbotten är tillagad på bara några minuter i mikrovågsugnen.
Färdig lemon curd från burk, vispgrädde och färsk frukt på mandelbotten och desserten är fixad.

Gör så här:

1. Riv mandelmassan och blanda med ägget. Lägg ett bakplåtspapper på en tallrik med diametern 10 cm. Bred ut smeten.
2. Tillaga botten på full effekt ca 2 1/2 min. Om inte mikrovågsugnen har en roterande platta ska tallriken vridas ett par gånger under tillagningen. Dra bort papperet försiktigt och lägg kakan på ett serveringsfat. Låt kakan svalna.
3. Bred lemon curd på mandelbotten. Vispa sedan grädden och bred ut den på krämen. Garnera med färsk frukt.

Recept från