Mjuk och saftig. En tårta som räcker till många och kan stå färdig i kyl eller frys. Bara att ta fram och servera med eller utan jordgubbar och grädde eller glass.

För 10 personer

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1 msk strösocker
125 g smör kallt
3 msk vatten

Fyllning

400 g mandelmassa
100 g smör mjukt
4 ägg
0,5 lime saften av
2 msk mandelspån

Gör så här:

1.Mixa eller hacka snabbt ihop mjöl, socker, smör och vatten till en smulig massa.
2. Tryck ut den i bottnen och lite kant i en 23–25 cm form
med löstagbar kant.
3. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och rör först ihop den med smöret, därefter med äggen och limesaften.
4. Häll fyllningen i formen, strö över mandelspån och grädda ca 35 min i nedre delen av ugnen.
Ta ut, låt kallna och servera.