I annonssamarbete med SöNDAG

För 4 portioner

Ingredienser

4 makrillfiléer pepparrökta
4 gott rågbröd i skivor
några blad spenat eller grön sallad
8 cocktailtomater
1 rödlök skivad

Äggröra:

3 kokta ägg
1 dl bladpersilja grovt hackad
3-4 msk mezeyoghurt
salt + svartpeppar

1/Hacka äggen och blanda ner persilja och mezeyoghurt. Smaka av med salt och svartpeppar.
2/Lägg spenat/sallad i botten på brödet, klicka på äggröra, skivade tomater och rödlök. Lägg på makrillen och garnera med en dillvippa.