Majs- och chilibiffar

Fina majsprickar och kryddig smak finns i dessa lättgjorda nötbiffar. Gör biffarna hemma, frys in och ta med i kylväskan. Gröna ärter ger fin färg och härlig smak till moset. Paprikahalvorna steks i ugnen innan de fylls med ärtmoset så att de får en fin sötma.

1. Blanda fiberhavregryn och vatten i en bunke, låt stå ca 10 min.
2. Sätt ugnen på 225°.
3. Tillsätt färs, majs och kryddor till havregrynen. Arbeta
ihop färsen så att den känns smidig och ganska fast. Forma färsen till biffar.
4. Smält smöret i en ugnsform, lägg i biffarna. Stek mitt i ugnen ca 15 min, vänd biffarna en gång under stekningen.

Recept från