Mager pestopasta med grillad korv

Den magra peston är utan olja men får smak av ost och lime. Du hittar en del magra korvar i butikerna i dag. Leta efter nyckelhålsmärkta korvar eller sådana där det på etiketten noteras om ett fettinnehåll på 3-4 %.

1. Koka pastan enligt förpackningen.
2. Pesto: Lägg samtliga ingredienser i en hög, långsmal bunke eller matberedare. Mixa peston slät med mixerstav eller i maskin.
3. Grilla korven.
4. Häll av pastavattnet. Låt pastan rinna av och blanda den därefter med peston. Halvera tomaterna och vänd ner dem. Servera genast med den grillade korven.

Recept från