Madeleines grillade korv med kryddig morotssallad

Den kryddiga morotssalladen kan serveras både varm och kall, tipsar Madeleine.

1. Skala och riv morötterna grovt.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs vitlök, spiskummin, koriander och cayennepeppar i oljan ca 1 minut. Tillsätt salt, socker, citronsaft och vatten. Koka ihop under omrörning 1–2 min.
3. Blanda de rivna morötterna med den varma marinaden. Låt stå ca 10 min. Blanda i persiljan.
4. Grilla eller stek korven och servera med morotssallad och kokt potatis.

Recept från