Madeirasås

En sås som är supergod till bland annat kötträtter, kyckling, fläskfilé och skinka. Ger en god smak av russin och timjan. 

DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Bong Touch of Taste

1. Stek löken i smör till en gyllenbrun färg på medelstark värme.

2. Tillsätt russin & timjan. Fräs med i ca 1 min.

3. Häll i vin, Madeira, vatten och oxfond.

4. Låt reducera till ca 3 dl vätska återstår.

5. Red såsen till önskad konsistens med majsstärkelse utrört i vatten.

6. Vispa ner smöret i såsen innan servering. Smaksätt med salt & peppar.

Recept från