Lullics makrill

Allt om Mat:s sekreterare Märtas morfar kallades Lullic av sin hustru, som han kallade Snurr. Egentligen hade de vanliga svenska namn men hur som helst så lagade morfar denna goda och lättlagade makrillrätt.

1. Salta och peppra makrillfiléerna. Hetta upp smör i en stekpanna och stek makrillfiléerna på medelgod värme på ena sidan ca 1/2 min. Vänd dem och lägg på skivade tomater och hackad dill.
2. Lägg lock på stekpannan och stek ca 1 min. Vänd försiktigt så tomaterna hamnar underst och makrillarna överst.
Stek ytterligare ca 1 min med locket på.
3. Servera med potatis.

Recept från