Lövbiffssticks med stjärnanis

Lövbiffen skall skäras i ca 2 cm breda remsor och snurras hårt på grillspett av bambu.

1. Sätt ugnen på grill och högsta värmen.
2. Krossa stjärnanis och blanda det med soja. Skär varje biff i 5 smala bitar på längden. Pensla köttet med sojan. Salta och peppra.
3. Trä upp lövbiffen på spetten. Fäst ena ändan, snurra upp hela biten och fäst i slutet. Koka nudlarna enligt beskrivningen på förpackningen.
4. Skala morötterna och skär dem i tunna sneda skivor.
Skölj purjolöken och skär den i sneda skivor.
5. Sås: Blanda samman alla ingredienser.
6. Grilla spetten högt upp i ugnen ca 5 minuter, vänd dem efter halva tiden. Woka morot och lök i olja och blanda ner de kokta nudlarna.
7. Servera spetten med nudlarna och såsen. Garnera med persilja.

Recept från