Ljummen salade Niçoise

Med varm, nykokt potatis blir salladen anpassad till den kalla årstiden.

Ljummen salade Niçoise

 

1. Skala och koka potatisen. Hårdkoka äggen. Låt tonfisken och sardellerna rinna av.
2. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i halva klyftor.
Dela salladen i bitar.
3. Blanda olja, vinäger, salt, peppar och örter i en stor skål. Lägg i lök, tomater, oliver, tonfisk och sardeller.
4. Låt potatisen ånga av och dela den i klyftor. Skala och klyfta äggen. Rör ner potatis, ägg och sallad i skålen och rör om.

Recept från