Ljummen risonisallad med kyckling och feta

Risoni är pasta i risform. Salladen är också god att servera kall en varm sommardag.

1.Koka risoni i buljongen ca 10 minuter. Häll av vätskan.
2. Skär kycklingen i bitar. Stek den i olja i en stekpanna 4-5 minuter. Salta och peppra.
3. Skala och skiva löken och dela salladen i bitar. Rör ihop
såsen.
4. Lägg sallad på två tallrikar. Lägg på risoni och kyckling.
5. Toppa med rödlök och smula över fetaosten. Servera med såsen.

Recept från