Ljummen jalapeño

Jalapeño hittar man numera ofta i vanliga grönsaksdiskar. Den hör till de mildaste chilifrukterna. Grön jalapeño är vanligast.

1. Sätt ugnen på 200°. Dela jalapeñofrukterna på längden. Var noga med att avlägsna alla frön och vita mellanväggar där den mesta hettan sitter.
2. Fyll halvorna med fårost med en vanlig bordskniv. Bred på ett tunt lager honung med samma kniv. Toppa med en valnöt.
3. Ljumma i mitten av ugnen ett par minuter före servering.

Recept från