Mini toast med oliver och sardeller smakar Italien... Med rätt råvaror blir det enkla plötsligt lyx (Crostino con olive).

För 4 portioner

Ingredienser

1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl urkärnade svarta oliver (ca 100 g)
1 tsk hackad chilifrukt
1/2 dl jungfruolivolja (t ex Castel di Lego)
30 g sardeller
12 brödkskivor baguette, gärna surdegsbröd
1 msk strimlad persilja

15 min

1. Skala och grovhacka vitlöksklyftan. Mixa oliver med chili, vitlök, olja och sardeller grovt.
2. Rosta brödet, fördela olivröra på brödet och avsluta med att strö över lite persilja.