Liten räkcocktail

Färska räkor är godast men frysta går också bra bara de får rinna av så att inte cocktailen blir vattnig.

1. Lägg räkorna i en skål.
2. Dela och kärna ur tomaten och skär tomatköttet i små tärningar. Blanda med räkorna.
3. Dela, kärna ur och finhacka jalapeñon. Blanda ner den samt finhackad schalottenlök, lime och worcestersås. Servera räkcocktailen kall gärna i små glas. Garnera med limeklyftor.

Recept från