Lingonvinägrett

Recept på lingonvinägrett. Gott, syrligt och dekorativt! ­Passar till förrätter med ­exempelvis rökt ren- eller ­lammbog och svamp.

10 minuter

Lingonvinägrett – gör så här:

  1. Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs lingon och lök i en stekpanna i 1 msk olja. Strö över sockret och häll över vinägern. Låt svalna.
  2. Häll lingonblandningen i en mixer och mixa  slätt. Tillsätt 1 1/2 dl olja i en fin stråle. Krydda med salt och peppar.

Recept från