Lingonsviss

Sött, syrligt och superfrasigt. Marängerna kan bakas flera veckor i förväg och förvaras torrt.

20 min + 3 timmar i ugnen

1. Maräng: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitor, socker och citronsaft till en fast marängsmet. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa runda bottnar i portionsstorlekar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda bottnarna mitt i ugnen ca 3 timmar. Låt kallna på galler.

2. Vispa grädden och blanda med rårörda lingon. Fördela glass på marängbottnarna.

3. Klicka över lingongrädde och garnera med hela lingon.

Recept från