Limemarinerade bär på vit chokladmousse

En perfekt bjuddessert som ska lagas i förväg.

1. Mousse: Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter.
2. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
3. Rör ner grädden, lite i taget. Häll moussen i glas. Låt glasen stå i kylen minst 1 timme.
4. Skiva jordgubbarna. Blanda dem med honung, limeskal och saft.
5. Toppa moussen med bären.

Recept från