En hembakad kaka till färska jordgubbar smakar alltid gott.

För 1 kaka

Ingredienser

100 g smör rumsvarmt
2,5 dl strösocker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 lime
240 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk ingefära mald
1 dl solroskärnor rostade
1 dl mjölk

1. Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst.
2. Rör i äggen, ett i taget, vaniljsocker, salt, limeskal och pressad limesaft.
3. Blanda mjöl, bakpulver och solroskärnor. Rör ner det och mjölken i smeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.